вкус цвет

Посуда для кухни Домоводство для хозяек ленивых, начинающих и деловых женщин, вынужденных вести домашнее хозяйство 0 Меню Главная Уборка Генеральная уборка Между генеральными уборками Стирка вкус цвет глажка Выбор стиральной машины Выбор стирального порошка Знаки стирки Пятна Стирка Глажка Уход за одеждой вкус цвет обувью Обувь Одежда Для себя, любимой Уход за руками Маникюр Уход за ногами Педикюр Украшения и уход за ними На кухне Посуда Скороварка Кухонная утварь Тепловая обработка продуктов Жарим Варим Запекаем Приправы и пряности Пересол Полезные советы Салат - еда лентяев NEW На пикнике Все для пикника Советы для пикника О нас Пишите нам Лень-двигатель прогресса Ссылки 0 Посуда Посуда из чугуна || Алюминиевая посуда || Эмалированная посуда || Посуда с тефлоновым покрытием Посуда из нержавеющей стали || Посуда из жаропрочной керамики вкус цвет стекла Еще в глубокой древности человек научился кипятить воду вкус цвет вместе с ней другие продукты в полых бамбуковых или тыквенных сосудах, опуская в них раскаленный на костре камень. Позже, выдалбливал в камне углубление, вкус цвет получал кастрюлю каменную, которая вкус цвет сегодня считается лучшей для приготовления супов. Изобретение гончарной посуды, расширило рамки кулинарной обработки продуктов. Когда человек освоил тайны металлургии, появилась металлическая посуда. Археологи находят блюда, тарелки вкус цвет кубки, ножи вкус цвет вилки, изготовленные из золота вкус цвет серебра. А сегодня? Из чего сегодня изготавливают посуду? Чугун, алюминий, нержавеющая сталь, жаропрочное стекло и керамика. А покрытия? Эмаль, тефлон. Не мудрено, что выбор столь же сложен, как вкус цвет у Буриданова осла. На моей кухне побывали всякие кастрюли вкус цвет сковородки. Посуда из чугуна Начну с посуды, которую запомнила из своего детства. На кухне мамы вкус цвет бабушки были чугунные сковородки вкус цвет казаны (отсюда я помню, что хорошая сковорода должна быть тяжелой). И действительно, массивное дно сковородки позволяет равномерно распределять тепло от горелки. Нагревается она медленно, но зато сохраняет тепло долго. Поэтому чугунные гусятницы и казаны очень хороши для приготовления тушеного мяса, птицы. • Можно не опасаться поцарапать чугунную сковородку, переворачивая вкус цвет даже разрезая на ней пищу. Да вкус цвет мыть ее можно чем угодно, чугун не боится ни кислоты, ни щелочи, ни царапин. Пригоревшую в чугунной посуде пищу, замачивают в соде. • Правда иногда сковородку приходится переносить, держа двумя руками, настолько она тяжелая. И если ее при этом уронить, то она может расколоться, потому что чугун - металл хрупкий. • И еще один недостаток чугуна – способность ржаветь от воды (все-таки железо), поэтому сразу после мытья, его необходимо быстро высушить. Сейчас в магазинах снова появились чугунные сковородки вкус цвет казанки. Но они уже покрыты стеклоэмалью вкус цвет выглядят очень симпатично. А свойства у них остались прежними. К тому же, мыть стеклоэмаль намного легче. (Правда, ронять, по-прежнему, не рекомендуется.) Наверх Алюминиевая посуда Алюминий в производстве посуды используется совсем недолго, меньше 100 лет. В отличие от меди, бронзы, золота, серебра вкус цвет железа, известных уже несколько тысячелетий. Алюминий хорошо проводит тепло, поэтому пища в таких кастрюлях готовится очень быстро. Ассортимент посуды из алюминия весьма разнообразен: толстостенные литые гусятницы, казаны, сковороды и кастрюли. Вспомогательные кухонные предметы: дуршлаги, вилки, ложки, фляги, миски. Их школьного курса химии некоторые помнят, (кто не помнит, может проверить или поверить), что алюминий покрывается на воздухе тонкой пленкой оксида алюминия. Ее можно разрушать, вкус цвет она тут же восстанавливается. Из-за нее металл не переходит в еду вкус цвет посуда не портит вкус, цвет, запах приготовленной пищи. • В алюминиевой кастрюле можно кипятить воду вкус цвет молоко (не опасаясь, что оно пригорит), варить картофель вкус цвет некислые овощи. Правда, хранить все это в алюминиевой посуде нельзя, лучше переложить в керамическую, стеклянную или другую инертную посуду. Потому, что кислоты вкус цвет щелочи, содержащиеся в продуктах, защитную пленку все-таки разрушают, вкус цвет тогда металл переходит в пищу. • Абразивные чистящие вещества, вкус цвет также металлические щетки вкус цвет мочалки тоже разрушают эту пленку. Но если кастрюля очень загрязнена, то ее можно вымыть содовым раствором (ложка на литр воды), грязь уйдет вместе с растворенной пленкой, вкус цвет на их месте образуется новая вкус цвет чистая. • Новую алюминиевую посуду рекомендуется перед употреблением вымыть. Кроме чистого алюминия для производства посуды используются вкус цвет его сплавы. Посуда получается красивая: полированная, шлифованная, серебристо-матовая, вкус цвет разной толщины: от легкой вкус цвет тонкой (1,5 мм) для сковород, до толстой (2,5 мм) вкус цвет тяжелой для казанов вкус цвет гусятниц. Эмалированная посуда Эта посуда долгое время была альтернативой алюминиевой посуде. Стеклоэмалью покрывают чугунную или железную посуду. Она очень красива - эмаль может быть разных цветов вкус цвет даже с рисунком. (Помню, как мы гонялись за красными с белым горошком). • Перед первым применением эмалированной посуды, ее необходимо вымыть теплой водой с жидким моющим средством вкус цвет вытереть насухо. • Готовить в эмалированной посуде можно абсолютно все. Но еда, оставленная без присмотра, может подгореть (особенно молоко). • К тому же эмаль от ударов по ней или ею (ложкой о кастрюлю или кастрюлей - о стол, например) откалывается. И тогда кастрюлей пользоваться по прямому назначению уже нельзя: можно отравиться соединениями металлов. Наверх Посуда с тефлоновым покрытием Но вкус цвет алюминиевая вкус цвет стальная посуда сегодня идут в ногу со временем: покрываются защитными антипригарными покрытиями. Чаще всего на слуху – тефлоновое покрытие. Историю возникновения тефлона сегодня знают многие, но не все, надеюсь, потому что собираюсь ее повторить. Незадолго до Второй мировой войны на одном из заводов фирмы «Дюпон» при уборке был обнаружен старый ненужный баллон с газом тетрафторэтиленом. Этим газом заполняли охлаждающую систему холодильников и находился он под очень высоким давлением. Когда баллон открыли, оказалось, что он пуст. Его разрезали (видимо для утилизации). На дне лежал белый порошок. Лабораторные исследования показали, что новый материал не растворяется ни в одной из известных кислот, щелочей, не горит вкус цвет вообще ни с чем не реагирует, к тому же, он оказался очень скользким. К такой поверхности ничего не прилипает вкус цвет не пригорает. В этом я убедилась на своей первой кастрюле с тефлоновым покрытием. Запах подгорающего мяса «слышали» все домашние, но никто не отреагировал (кастрюля-то антипригарная). В результате мясо отправилось в мусорное ведро, вкус цвет кастрюле, действительно, – ничего! • Кухонную утварь с тефлоновым покрытием начали производить с начала 50-х годов. Тефлоновое покрытие может быть гладким или ячеистым. Ячейки увеличивают поверхности нагрева вкус цвет делают его более равномерным. • Единственное неудобство такого покрытия – его мягкость. Нельзя пользоваться ножом, вилкой и другими металлическими приборами, чтобы не повредить покрытие тефлоновое покрытие. Сквозь случайную царапину на защитной пленке к металлическому основанию проникают жир вкус цвет кислоты, содержащиеся в продуктах, вкус цвет происходит отслоение тефлонового покрытия. Такая посуда становится очень даже «пригарной». К первым образцам посуды прилагались деревянные лопаточки. Сегодня появились новые разработки антипригарных покрытий, устойчивых к механическим повреждениям. • Как любую новую посуду, тефлоновую посуду необходимо вымыть теплой водой с мылом вкус цвет смазать растительным маслом или прокипятить в ней воду. Если чугунная посуда – вечная, то срок службы тефлоновой посуды от 2 до 5-6 лет. Тонкие сковороды служат меньше, толстые, естественно, дольше. Тонкая сковорода может деформироваться от удара, от резкой перемены температур (не стоит ставить горячую сковороду прямо с плиты под холодную воду). А от местного перегрева тонкого дна, такая сковорода быстро теряет свои антипригарные свойства. Моя подруга перед каждым праздником Пейсах обновляет кухонную утварь. Поэтому она отдает предпочтение дешевым вкус цвет тонким сковородкам – деформированные не так жалко выбрасывать. Я к кастрюлям привыкаю, и только пополняю их семейство. К примеру, увлекаюсь китайской кухней, приобретаю сковороду Вок, увлекаюсь кашами – казанок, здоровым питанием – скороварку. Большинство моих кастрюль - из нержавеющей стали. Наверх Посуда из нержавеющей стали Нержавеющая сталь – это сплав железа с хромом и никелем. На таких кастрюлях обычно стоит клеймо 18-10. Это вкус цвет обозначает, что в сплаве содержится 18% хрома вкус цвет 10% никеля. Они делают посуду из нержавеющей стали блестящей, вкус цвет это очень красиво. К тому же, бытует мнение, что блестящие поверхности остывают намного медленней, чем матовые, вкус цвет пища дольше остается горячей. Дно в современной посуде из нержавеющей стали, делают толстым или многослойным, так называемый «сэндвич», из алюминия, меди или бронзы вперемежку со сталью. Эти металлы имеют высокую теплопроводность, тепло распределяется равномерно, блюда готовятся быстро вкус цвет не подгорают. • Хромоникелевому сплаву (его еще называют медицинской сталью) не страшны кислоты вкус цвет щелочи, металл не влияет на вкус и цвет пищи, вкус цвет готовить в такой посуде можно абсолютно все. • Да вкус цвет хранить приготовленный обед можно в этих же кастрюлях. • Моется посуда из нержавейки также очень легко с мылом без абразивных паст вкус цвет порошков, которые могут только поцарапать блестящую поверхность. Но вкус цвет за посудой из нержавеющей стали надо присматривать. • Если в ней оставить надолго крепкий рассол, появятся пятна. • Если оставить сковороду или кастрюлю на огне пустой вкус цвет перегреть ее, то на стенках появятся сине-желто-зеленые разводы. • Если же подгорела пища вкус цвет на дне кастрюли образовалась корка, то достаточно кастрюлю залить мыльным или содовым раствором и оставить отмокнуть. Для ускорения процесса, можно все это подогреть. Посуда из жаропрочной керамики вкус цвет стекла Эта посуда - самая молодая на кухне, результат развития новых технологий. В посуде из стекла пищу можно подавать прямо на стол, так она вписывается в любую сервировку. • Готовить в ней удобно в духовке или микроволновой печи, хотя вкус цвет на открытом огне можно использовать тоже, но предварительно подложив под нее сетку (рассекатель пламени). • Стекло неравномерно проводит тепло и может растрескаться от неравномерного нагревания, поэтому нельзя ставить стеклянную посуду на огонь пустой. • А от попадания на горячее стекло холодной воды, посуда может лопнуть. • Но для всевозможных запеканок лучшей посуды подыскать трудно. В стеклянной посуде можно охлаждать вкус цвет даже замораживать блюда. • Моется такая посуда легче всякой другой. Если же в посуде из термостойкого стекла подгорела пища, то достаточно залить ее горячей водой с мылом. Наверх 0 Цитата Недели Хорошая кастрюля – хороший обед. >> Французская пословица. Между нами, девочками Уборка || Стирка и глажка || Уход за одеждой и обувью || Для себя любимой || На кухне || О нас || Лень-двигатель прогресса При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна. Сайт создан вкус цвет раскручен с использованием технологии, разработанной Институтом Электронной Коммерции Join2day.Inc 247 248 233 разделы подбор холодильный камера гипсокартон thuraya sg 2520 градирня вентиляторные асбест а7-450 квн съемка пбоюл эксимер лазер асбест измеритель rlc профессиональный видеосъемка многотарифные электросчетчик управление ярославль электрокамин dimplex model silver (sp4) купить широкоугольник индивидуальный сейфовые ячейка покраска рчв кэрролл дж. страна смеха промышленный аккумулятор холодильник бош сервер hp ром доставка волосовский доломит длинный нард красный площадь гум цвет dufour очки защитный внутренний перегородка багетный мастерский тонирование окон видеорегистраторы лечение папиллома restart плита барбекю крутой компания вышитый герб нужен фотограф прогрессирующий близорукость сушильный машина frigidaire жаростойкий краска поставка тройник анкетирование корпоративный хранилище данный спирли vps vds de luxe 5040.11 sharp ar-m205 книга кремль сэндвич кофе-бар выведение бородавка автоматический отправка писем outlook купить nokia 8910 флюрисцентная краска срок реализация рак lida организация видеоконференция поставка тройник фирменный флаг хендэ соната кулер 775 motorola v3i купить комплексный сайт сборщик долг букмекерский контора шанс решетка оцинкованный токовый клещ плата видеозахвата купить букмекерский линия органический растворитель телематические служба вкус цвет